コース料理

日本の伝統と、最新の料理技術との融合は、
今まで感じていた日本料理の既成概念を覆すことになるでしょう。
本格的な日本の江戸前鮨と、世界に名高い神田シェフの手によって作られる繊細な懐石料理は、
新たな食体験を感じることになります。

※提供時間 18:00 – 21:00 L.O (定休日 月曜日)

懐石コース

$225(お一人様)

サービス料込み

  • 牡蠣と蛤

  • 法蓮草と舞茸の白和え

  • 藁でスモークしたサーモン

  • ずわい蟹と帆立の進上

  • 鰆の幽庵焼き

  • 和牛のすき焼き

  • シェフ厳選すし

  • 桃とミントのゼリー

  • 水羊羹 レンズ豆添え

すし割烹

$225(お一人様)

サービス料込み

  • 法蓮草と舞茸の白和え

  • 刺身

  • 鰆の幽庵焼き

  • ねぎま串焼き

  • ずわい蟹と帆立の進上

  • シェフ厳選すし

  • 赤だし

  • 桃とミントのゼリー

  • 水羊羹 レンズ豆添え

プレミアム懐石コース

$270(お一人様)

サービス料込み

  • オマールと秋野菜の茶碗蒸し仕立て

  • 子持ち鮎の春巻き 笹塩

  • 藁でスモークした鰹 大豆をきかせた濃い醤油で

  • ずわい蟹と帆立の進上 湯葉と三つ葉

  • 鮪トロのすし仕立て

  • 鰆の杉板焼き

  • 和牛の長時間ローストしたカツ クレソンを添えて または牛テール煮込み ケンゾーワイン風味

  • 日本産鰻の笹粽

  • 本日のデザート二種

住所
1339 Pearl Street Napa, California 94559
Telephone
(707) 294-2049
営業時間
18:00 ~ L.O.21:00
定休日:月曜
カード
Visa, Master, JCB, Diners, AMEX
アクセス
ダウンタウン ナパ、ファーストストリートナパから徒歩2分