コース料理

日本の伝統と、最新の料理技術との融合は、
今まで感じていた日本料理の既成概念を覆すことになるでしょう。
本格的な日本の江戸前鮨と、世界に名高い神田シェフの手によって作られる繊細な懐石料理は、
新たな食体験を感じることになります。

※提供時間 18:00 – 21:00 L.O (定休日 月曜日)

懐石コース

$225(お一人様)

サービス料込み

  • 雲丹茶碗蒸し

  • サーモン手毬寿司 胡麻豆腐 山葵ジュレ 鴨ロースグリル 鮑のやわらか煮

  • 鮪燻し 大根と洋山葵のおろし 大豆をきかせた濃い醤油で

  • 北海道帆立の進上

  • 鰤柚庵焼き クリスピーな舞茸を添えて

  • 和牛サーロインの鍬焼き クレソンと海苔のサラダ

  • 本日のすしシェフ厳選握り寿司 赤だし

  • 本日のデザート二種

  • 水羊羹 レンズ豆添え

すし懐石コース

$225(お一人様)

サービス料込み

  • 雲丹茶碗蒸し

  • 胡麻豆腐 山葵ジュレ 鴨ロースのロースト 鮑のやわらか煮 さつま芋の甘煮

  • 本日の変わり寿司

  • 北海道帆立の進上

  • 鰤柚庵焼き クリスピーな舞茸を添えて

  • 本日のすしシェフ厳選握り寿司 赤だし

  • 本日のデザート二種

住所
1339 Pearl Street Napa, California 94559
Telephone
(707) 294-2049
営業時間
18:00 ~ L.O.21:00
※12歳以下のお子様のご入店は、ご遠慮いただいております。
定休日:月曜
カード
Visa, Master, JCB, Diners, AMEX
アクセス
ダウンタウン ナパ、ファーストストリートナパから徒歩2分