It's Kenzo Napa's 8th Anniversary!

In Celebration
Chef Kenji Miyaishi presented a very special Anniversary Menu 

8周年アニバーサリー懐石コース
8th Anniversary Kaiseki
8周年記念特別8種の前菜盛り合わせ
北海道産雲丹磯辺揚げ 大葉 紅葉鯛と茄子の胡麻和え
帆立とケンゾーエステイトで採れた柿の奉書巻き 秋刀魚と蓮根のマリネ
のどぐろ手毬寿司 梅肉添え 銀杏豆腐 オシェトラキャヴィア
里芋オランダ煮 唐墨 ケンゾーエステイトで採れた蕪 柚子味噌田楽
Assorted Eight Appetizers
hokkaido sea urchin, nori seaweed tempura, seabream and eggplant with sesame sauce
daikon rolled hokkaido scallop and estate grown persimmon, marinated pacific saury and lotus root
seaperch temari sushi and plum puree, ginkgo nut tofu with oscietra caviar
simmered japanese taro with bottarga, estate grown turnip with yuzu miso sauce
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なごり鱧と松茸の土瓶蒸し
三つ葉 酢橘
Pike Conger, Matsutake Mushroom Dobin-Mushi
signature dashi broth, mitsuba parsley and Sudachi Citrus

クエのしゃぶしゃぶ仕立て
白菜 グリーンオニオン ちり酢
本鮪中トロのお造り
静岡産本山葵 海苔醤油
Grouper Shabu-shabu Style
napa cabbage, green onion and ponzu soy sauce

Mediterranean Bluefin Tuna Toro Sashimi
shizuoka wasabi, nori seaweed soy sauce

北海道産蝦夷鮑桑焼き
肝おやき 隠元
Hokkaido Ezo Abalone Kuwayaki
liver cake and string beans

伊勢海老おかき揚げ
ルッコラ 黄身トマト醤油
Japanese Spiny Lobster Okakiage
arugula and egg yolk, tomato soy sauce

A5 和牛テンダーロイン朴葉焼き
舞茸 春菊 牛蒡煎餅
A5 Wagyu Tenderloin Hoba-Yaki
maitake mushrooms, chrysanthemum cress and burdock chips

地中海産本鮪トロ 北海道産ズワイ蟹 イクラ 三味丼 赤だし
Mediterranean Bluefin Tuna, Hokkaido Snow Crab, Ikura Sushi Bowl
served with red miso soup

本日のデザート三種
Chef’s Featured Desserts